マー君の食べ歩き・その30

 平成29年11月21日（火）、食べる会は「堺筋倶楽部」に出陣、フレンチのランチを賞味した。このレストランは、中央区南船場1丁目、堺筋の東側に面している。昭和初期に川崎銀行大阪支店として建設されたレトロな洋館を、レストランに改装して使用している。昔のままの間取りを、客室・厨房・ワインセラーなどにうまく活用していて、大正〜昭和初期の雰囲気に浸れる。この外観と室内の風景・雰囲気には店の売りでもあり、お客のいろんなシーンに対応するよう努めている。料理は、本格的なフレンチとイタリアンが併存していて、いずれも評価が高い。通常は、1階はイタリアンで2〜3階がフレンチであるが、1階の大広間でフレンチが提供された。

シェフお任せの料理は以下である。

�@食前酒―シャンペンが店からサービスで提供

�A白かぶと赤かぶのスープ―エスカルゴを挟んだ小さなパンを添えて

�B前菜―生ハムと多種類の野菜

�C魚料理―さわらのポアレ

�D肉料理―豚のほほ肉のトマト煮込み

�Eお口直し―パンナコッタのゆずのデュレン

�Fデザート―いちじくの赤ワイン煮コンポート・いちじく入りのアイスクリーム・レアチーズケーキ

�Gコーヒー・紅茶

フレンチとしては、素材も料理の内容も創作とか奇をてらうことなく、標準的であったが、味は凄く美味しく、親しみを感じさせた。

参加の皆さんも美味しかった、レトロな雰囲気が良かった、久し振りにおしゃべりができて楽しかったと3点セットで好評でした。5,400円のコースに、ワイン3本×5,000円、ウーロン茶４×600円、サービス料10％で、1人当たり7,000円でした。食前のシャンペンとイタリアのワインが美味しくて他のアルコールに手が回らず、また満腹のせいか酒量も少なめでした。

�Aスープ	�B前菜	�C魚料理
�D肉料理	�Eお口なおし	レストラン風景